Ripieno, fior di latte, scarola, alici, noci, olive.
Cornicione ripieno di ricotta e fior di latte, ragù napoletano, nduja calabra, stracciata di bufala, pecorino romano, basilico.
Fior di latte, salsiccia, pecorino romano, pepe, basilico, patate al forno.
Pomodoro datterino spadellato, formaggio grattugiato, fonduta di parmigiano, basilico.
Porchetta, patate, provola, salsa ai 3 pepi.
Zucchine fritte, fior di latte, provolone, foglioline di menta.
Focaccia calda, mortadella di Bologna, stracciata di bufala e pistacchio.
Funghi chiodini su crema di zucca con pancetta croccante e provola affumicata
Base scarpariello, melanzane fritte, polpettine fritte, provola, formaggio grattugiato.
Crema di noci, fior di latte, capocollo, pomodorini semi-dry e noci sgusciate all'uscita
Provola affumicata, pepe nero, guanciale croccante e pecorino completati da un tuorlo d'uovo pastorizzato servito all'uscita
Provola affumicata, pulled pork, patata dolce americana e cheddar fuso
Pizza fritta e al forno farcita con cicoli croccanti , provola affumicata, pomodoro fresco, pepe nero e ciuffi di ricotta fresca
Pizza fritta e al forno con datterino saltato in padella, lardo morbido, formaggio filante e fili piccanti
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico.
Pomodoro San Marzano, aglio, origano.
Pomodoro San Marzano, bufala campana, basilico.
Fior di latte, prosciutto crudo di Parma, pomodorini, rucola, parmigiano reggiano.
Provola affumicata, pomodoro, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe fresco.
Provola affumicata, pomodoro, ricotta di bufala, ciccioli, pepe macinato.
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